SUZU CAFE

今日はいつものように研修。そして社員総会で披露する新入社員の出し物の練習をしました。

（外で、そしてスーツ姿でね）

同期という同じ立場、境遇である仲間と一緒に作り上げていく中での一体感、

この楽しさはなかなか味わえるものではありません。

終わった後、同期とご飯を食べて帰宅は0時過ぎ・・・

めちゃくちゃ楽しいんですけど、ホントに家事もろくに出来てない状態っす・・・orz



実は昨日は社長との面談 の後、渋谷にあるカフェレストランSUZU CAFÉ の店長早川さんにお会いしてきました。





SUZU CAFÉは渋谷マルイシティの近くにある、洒落ていてくつろげるカフェ。広くゆとりのある空間にこだわりのアンティーク家具で店内には心地よい時間が流れています。

お話の中では僕の飲食店に対する素人ぶりが露骨にあらわれちゃったわけですが、運営や人を管理する立場から色んなアドバイスをいただきました。早川さんは経営の視点にも大変長けている方。お話してもらった内容はこれから流れの中でフィードバックしていかなくてはいけません。

スタートライン

追記（7/30）：

思えばまさにこれが今の仕事のスタートライン。

この時自分としても現実味がなかった企画が今は後3週間で開店を迎えるまでに（涙

この企画の一番の課題はこれだったんですよ。
これがないと何も始まらないのですよ。

入社式が終わって、アメブロのオフィスへご挨拶に向かったときにもこう言われたのです。
「いっちーのブログには問題点がある」と。



それは、、、





「お金」 チャリーン


時間もないのに、これがなければ立ち上げもできない。
誰に相談しよう？
この人しかいない。

社長～～～～！






ということで、本日大変お忙しい時期なのにも関わらずお会いさせていただきました。
ご相談ということで。

以下、結構端折っていますが。


「この企画のまず課題は資金調達なのですが、会社からお出ししていただく機会とかはあるのでしょうか？」




ドキドキ・・・




「会社からはちょっと無理だね」

「私が個人で出しますよ」




！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

「え～～～！！（心の中）」

「ありがとうございます！（涙」



この後、どんな店にするかを少しお話させていただきました。
（後日UPします）
ちなみに店の場所は渋谷で決定です。


■社長室での様子（？）

あっ社長笑っちゃってますよ（笑




まだまだ決めなきゃいけないこと沢山。

とにかく走りながら考えるしかない！

急げぇ～～！

＊藤田社長、本当にありがとうございました。

研修の間に間に

昨日は電話でヒアリングを2本。不動産（テナント貸し）についての相談、そして去年U社に入社して店舗事業部に配属され、現在店長をしている親友Jinに運営まわりの話を聞いた。

Jinとは大学1年からの仲でキャラは違うものの、共通点（お互い彼女がいないってこともね）があって話も合い4年間一緒に遊んでた。 ちなみに、ふざけんなってぐらいモテる男。合コンはあまり一緒に行きたくない。
（嘘だよ～、そんなこと言うと誘われなくなっちゃう）

ちなみにこんな人。わかりづらいか・・・

明日にも知人の紹介を経てカフェを立ち上げた人に会う予定ですが、やっぱ金と人を管理している人の話はまた一味違う。楽しみ。

今は出来る限り情報収集が必要。
でも早く店作りのスタートライン踏みたいっす！